sunnuntai 23. joulukuuta 2012

Raakasuklaa


Ainekset:

1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä
1 dl kaakaovoita
1 dl raakakaakaojauhetta
1/2 dl Lucuma-jauhetta
1/2 dl Agave-siirappia
1-2 rkl Maca-jauhetta

Lisäksi voit halutessasi sekoitella joukkoon esim: goji-marjoja, kaakaonibsejä, mustikkajauhetta, taateleita tai viikunoita, pähkinöitä jne jne. Itse laitoin joukkoon cashew-pähkinöitä, goji-marjoja sekä kaakaonibsejä.


Raasta kaakaovoi raastinraudalla pieneksi ja sulata se kookosöljyn kanssa vesihauteessa. Kätevä tapa on kiehauttaa vettä vedenkeittimellä ja kaataa se kattilaan, jonka päälle voi asettaa kulhon aineiden sekoittamista varten. Sekoita joukkoon kuivat aineet sekä Agave-siirappi. Maistele seosta ja makeuta tarvittaessa lisää siirapilla. Kaada sitten suklaa jääpalamuotteihin tai syvälle lautaselle. Nosta suklaa sitten jähmettymään pakastimeen 20 minuutiksi. Säilytä valmiit suklaat jääkaapissa.




Ei kommentteja: