keskiviikko 26. kesäkuuta 2013

Mansikkasorbetti





Nyt on blogissa ollut vähän hiljaisempi kausi, vaikka paljon olen viikottain kokkaillut. Kaikenlaisten juttujen takia en vain ole ehtinyt laittamaan ohjeita tänne blogiin saakka. Sellaista se kesä on. Mutta ei huolta, kyllä tämä tästä :)
Eilen halusin tehdä jotain viileää jälkkäriä, koska päivä oli tosi lämmin! Näin ollen syntyi mansikkasorbettia omasta päästä säveltäen. Oli muuten herkkua! :)


Mansikkasorbetti:

400g mansikoita
loraus mantelimaitoa, kookosmaitoa tms
1 rkl macaa
2 rkl lucumaa
2 rkl vaniljaproteiinijauhetta (ei ole välttämätön)
1-2 rkl kookosöljyä
steviaa makeutukseksi jos haluaa


Laita ainekset tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi massaksi. Lisää manteli- tai kookosmaitoa sen verran, että saat sopivan pehmeän koostumuksen. Tarkista maku ja lisää halutessasi steviaa makeutukseksi. Kaada massa laakeaan vuokaan ja nosta pakastimeen noin 2 tunniksi. Sekoittele massaa silloin tälloin, että se pysyy pehmeänä ja kuohkeana. Nosta annosmaljoihin ja koristele tuoreilla mansikoilla. Nauti laiturin nokassa :)