Eilen halusin tehdä jotain viileää jälkkäriä, koska päivä oli tosi lämmin! Näin ollen syntyi mansikkasorbettia omasta päästä säveltäen. Oli muuten herkkua! :)
Mansikkasorbetti:
400g mansikoita
loraus mantelimaitoa, kookosmaitoa tms
1 rkl macaa
2 rkl lucumaa
2 rkl vaniljaproteiinijauhetta (ei ole välttämätön)
1-2 rkl kookosöljyä
steviaa makeutukseksi jos haluaa
Laita ainekset tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi massaksi. Lisää manteli- tai kookosmaitoa sen verran, että saat sopivan pehmeän koostumuksen. Tarkista maku ja lisää halutessasi steviaa makeutukseksi. Kaada massa laakeaan vuokaan ja nosta pakastimeen noin 2 tunniksi. Sekoittele massaa silloin tälloin, että se pysyy pehmeänä ja kuohkeana. Nosta annosmaljoihin ja koristele tuoreilla mansikoilla. Nauti laiturin nokassa :)
