Bataattikeitto:
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 iso sipuli
5 porkkanaa
2 bataattia
pieni pala tuoretta inkivääriä
400 ml kookosmaitoa
suolaa maun mukaan
Kiehauta vesi ja kasvisliemikuutiot kattilassa. Kuori ja pilko sipulit, porkkanat, inkivääri ja bataatit. Lisää kasvikset kattilaan ja anna porista noin 20-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja sekoita joukkoon kookosmaito. Tarkista maku, ja lisää tarvittaessa suolaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti