Kokeilussa on ollut vehnätön lettu/pannukakku, jonka tein tällä kertaa suolaisena versiona. Kuva on sikäli huono, että lettuja ei juurikaan näy runsaiden lisukkeiden alta, mutta toivottavasti idea tulee selväksi :) Ohjeesta tulee joko 1 annos isoon nälkään tai 2 annosta vähän pienempään nälkään. Reseptiä soveltamalla onnistuu kätevästi myös makea herkku lisäämällä taikinan joukkoon pikkaisen esim. steviaa ja lisukkeeksi vaikkapa marjoja ja hedelmiä.
Aamupalaletut
3 kananmunaa (luomu)
1 dl mantelijauhoa
1 dl kookosmaitoa
suolaa oman maun mukaan
paistamiseen:
voita, kookosöljyä tms.
lisukkeeksi laitoin:
avokadoa
kurkkua
rucolaa
kinkkua
päälle loraus viinirypäleensiemenöljyä
Mittaa ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Paista esim. voissa pannulla. Käännä lettu siinä vaiheessa kun se on hyytynyt riittävästi ja kestää kääntämisen. Paista kummaltakin puolelta kauniin ruskeaksi. Kokoa lautaselle lisukkeiden kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti