Tässä ihan kelpo ohje gluteenittomalle ja viljattomalle leivälle. Todella maukas ja rapsakka, ja erityisen maistuva guacamolen kaverina!
Siemenleipä
2,5 dl auringonkukansiemeniä
2,5 dl mantelijauhoa
2,5 dl seesaminsiemeniä
2 dl vettä
1 tl suolaa
Mittaa auringonkukansiemenet tehosekoittimeen ja jauha ne hienoksi jauhoksi. Tehosekoittimessa pitää olla poweria koska muuten se ei jaksa jauhaa siemeniä riittävän pieneksi. Kaada jauhe kulhoon ja lisää sinne mantelijauho, seesaminsiemenet, vesi ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle ohueksi levyksi. Paista 200 asteessa noin 13-15 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti