Mansikka-mangosorbetti:
1 mango
6 dl pakastemansikoita
(tarvittaessa makeutus sokerilla)
Valkuaisvaahto:
1 valkuainen
2 rkl intiaanisokeria
Koristeeksi:
esim. kaakaonibsejä
Paloittele mango. Soseuta sulaneet mansikat ja mangopalat tehosekoittimessa. Laita seos kulhossa pakastimeen. Sekoita jäähtyvää seosta pariin otteeseen.
Vatkaa valkuainen ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahto varovasti mansikka-mangososeen joukkoon. Nosta seos takaisin pakastimeen jäähtymään noin tunnin ajaksi, vatkaa seosta muutaman kerran.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti